Labuhanbatu – Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Labuhanbatu Ibu Hj. Tuti Noprida Ritonga, S.Si., Apt. M.M. membuka Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji Bagi Penjamah Pangan Pada SPPG Tahun 2026 di Aula Dinas Kesehatan Labuhanbatu sabtu 8 Agustus 2026.
Program Makanan Bergizi Gratis merupakan salah satu upaya pemerintah dalam mendukung peningkatan status gizi masyarakat, terutama anak sekolah. Namun, penyediaan makanan bergizi tidak akan memberikan manfaat optimal apabila aspek keamanan pangan tidak diperhatikan. Pangan yang bergizi harus aman, higienis, dan bebas dari cemaran agar tidak menimbulkan resiko terhadap kesehatan.
Dalam sambutannya, Kadis Kesehatan Labuhanbatu Ibu Hj. Tuti Noprida Ritonga, S.Si., Apt. M.M. juga berpesan kepada Bapak Ibu peserta pelatihan agar dapat memahami prinsip dasar dalam mengelola dan menyajikan makanan yang sehat, aman, dan nyaman bagi anak-anak kita di sekolah.
“Melalui pelatihan ini, diharapkan para pengelola dan penjamah makanan dapat memahami prinsip dasar keamanan pangan, menerapkan praktik kebersihan yang baik dan prosedur operasi standar sanitasi dalam pengolahan makanan, mengetahui prosedur penyimpanan, distribusi, dan penyajian makanan yang aman, menerapkan kebersihan diri, dan lingkungan dalam setiap tahapan pengolahan makanan”.
Sesuai peraturan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan, yang menegaskan bahwa setiap orang berhak memperoleh pangan yang aman, bergizi dan bermutu, serta peraturan Badan POM Nomor 13 Tahun 2019 tentang Pedoman Higiene Sanitasi Jasa Boga, sebagai acuan teknis dalam pengolahan makanan siap saji.
